一般来说，生菜是属于早春和秋季的作物，最适合的种植时间为3月下旬至4月初、9月下旬至10月初。处理后将种子晾干备用。除草，定期松土，以促进生菜的生长。大速生菜是速生菜的一种，种植方法与普通生菜类似。大速生菜的种植时间一般在早春和秋季，播种时间可以根据当地气候适当调整。以上是一般的种植时间和方法，具体种植方法还需根据当地气候、品种等因素进行调整。
生菜的种植时间一般可以根据不同品种和气候条件来确定。一般来说，生菜是属于早春和秋季的作物，最适合的种植时间为3月下旬至4月初、9月下旬至10月初。具体的种植时间还需要根据当地的气候决定。
生菜的种植方法可以分为以下几个步骤：
1. 土壤准备：选择排水良好、富含有机物质的土壤。在播种前进行整地和松土，以便生菜的生长和发育。
2. 种子处理：将生菜种子泡水或浸泡在稀释的草木灰水中，可以增加种子的发芽率。处理后将种子晾干备用。
3. 播种：在准备好的土壤上开沟，将种子均匀撒在沟内，然后轻轻覆土，厚度大约为种子的两倍。
4. 浇水：播种后浇水保持适宜的湿度，但不要过于湿润，以防种子腐烂。
5. 管理：保持土壤湿润，但不要积水。适量施肥，可使用有机肥料。除草，定期松土，以促进生菜的生长。
6. 收获：一般情况下，生菜从播种到收获约为40-60天。当叶子变大而呈现深绿色时，可以开始采收。
大速生菜是速生菜的一种，种植方法与普通生菜类似。大速生菜的种植时间一般在早春和秋季，播种时间可以根据当地气候适当调整。
以上是一般的种植时间和方法，具体种植方法还需根据当地气候、品种等因素进行调整。建议根据当地的实际情况选择适合的种植时间和方法。