甘草的功效与作用包括：1.抗炎作用：甘草中含有的甘草酸具有明显的抗炎作用，可减轻炎症反应，缓解炎症引起的疼痛和不适。
甘草的功效与作用包括：
1. 抗炎作用：甘草中含有的甘草酸具有明显的抗炎作用，可减轻炎症反应，缓解炎症引起的疼痛和不适。
2. 抗过敏作用：甘草中的甘草酸和甘草皂苷具有抗过敏作用，可以减轻过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。
3. 抗溃疡作用：甘草中的甘草酸和甘草皂苷能够促进胃黏膜修复和保护，减少胃酸的分泌，对溃疡的治疗有一定的功效。
4. 抗病毒作用：甘草中的活性成分可以抑制多种病毒的复制和传播，对于治疗病毒性疾病如流感、乙型肝炎等有一定的作用。
如果将甘草泡水喝，则可以起到以下功效：
1. 缓解咳嗽与喉咙痛：甘草具有润喉止咳的效果，可以舒缓咳嗽和喉咙痛的症状。
2. 保护肝脏：甘草中的一些成分可以促进肝细胞的修复和保护，对肝脏有一定的保健作用。
3. 调节消化功能：甘草可以促进胃液分泌，增加食欲，改善消化不良的症状。
需要注意的是，甘草在一些情况下使用要谨慎，例如患有高血压、低钾血症、妊娠期妇女等人群应避免过量或长期使用甘草。