咖啡豆是咖啡树的果实。果实一般呈椭圆形或圆形,成熟时颜色为红色或紫色,通常被称为“咖啡樱桃”或“咖啡浆果”。咖啡樱桃的外皮比较厚,内部包含两个咖啡豆,其间由果肉和果皮相连。这两个咖啡豆是咖啡制作的关键原料。 咖啡豆是咖啡树(科学名称:咖啡属-Coffea)的果实。果实一般呈椭圆形或圆形,成熟时颜色为红色或紫色,通常被称为“咖啡樱桃”或“咖啡浆果”。咖啡樱桃的外皮比较厚,内部包含两个咖啡豆,其间由果肉和果皮相连。这两个咖啡豆是咖啡制作的关键原料。