菊苣是一种富含营养、口感香脆的绿叶蔬菜，种植相对较简单。但也不要让土壤过于干燥，适度浇水有助于促进生长。适当的湿度有助于保持叶片的质地和口感。可以在菊苣长到一定高度时，捆绑叶片，遮挡阳光，以促进软化菊苣的生长。
菊苣是一种富含营养、口感香脆的绿叶蔬菜，种植相对较简单。以下是种植菊苣的步骤：
1. 确定种植时间：菊苣适合在气温较低的春、秋季种植，避免高温期种植，否则易发生开花或苦味增加。
2. 地点选择：选择阳光充足的位置，土壤通透、富含有机质，pH值为6-7的土壤最适宜。
3. 播种/移栽菊苣苗：可以选择直接播种或购买菊苣苗进行移栽。若选择播种，将种子均匀撒在土壤表面，然后覆盖一层薄土。若选择移栽，将苗穴挖成适当大小，将苗均匀分布在土壤中，并轻轻压实，保证根系完整。
4. 适当浇水：保持土壤湿润，避免过度浇水导致积水。但也不要让土壤过于干燥，适度浇水有助于促进生长。
5. 保持适宜的温度和湿度：菊苣较耐寒，在较低的温度下生长较好，但在高温下易发生开花。适当的湿度有助于保持叶片的质地和口感。
6. 施肥：在种植菊苣时，可以在播种或移栽后的2-3周内施入适量的有机肥料，以提供营养供给。
7. 防治病虫害：注意观察菊苣植株是否出现病虫害的症状，如发现，及时采取相应的防治措施，如喷雾杀虫剂或使用有机的防治方法。
以上是种植菊苣的一般步骤，软化菊苣的种植方法与普通菊苣相似，只是软化菊苣的嫩叶更为嫩滑，口感更佳。可以在菊苣长到一定高度时，捆绑叶片，遮挡阳光，以促进软化菊苣的生长。