春天种小白菜的最佳时间是在气温稳定在10-20摄氏度之间的时候进行。通常在3月下旬至4月上旬是较为适宜的时间，但具体时间还要根据当地的气候条件来确定。当然，如果你希望小白菜不开花，可以选择早熟品种或者适当延迟播种时间。此外，对小白菜的光照、水分和肥料管理也会影响开花情况，务必注意调节好这些因素。
春天种小白菜的最佳时间是在气温稳定在10-20摄氏度之间的时候进行。通常在3月下旬至4月上旬是较为适宜的时间，但具体时间还要根据当地的气候条件来确定。当然，如果你希望小白菜不开花，可以选择早熟品种或者适当延迟播种时间。此外，对小白菜的光照、水分和肥料管理也会影响开花情况，务必注意调节好这些因素。