确保水仙所在的环境温度在15-20摄氏度之间，避免过热或过冷。此外，水仙喜欢充足的光照，所以要放在光线充足的位置，避免阴暗或遮阳。保持土壤湿润但不积水。此外，使用去氯的水或自来水等水质较好的水源进行浇水。可以每天提前或推迟一段时间给予光照，延长其白天的时间，以模拟春季的光照条件，有助于提前开花。
要让水仙在元旦开花，可以采取以下几个方法：
1. 提供适宜的环境：水仙对温度和光照有一定的要求。确保水仙所在的环境温度在15-20摄氏度之间，避免过热或过冷。此外，水仙喜欢充足的光照，所以要放在光线充足的位置，避免阴暗或遮阳。
2. 控制浇水量和水质：水仙喜欢湿润的土壤，但同时也需要透气的环境，因此不宜过度浇水，避免水泡浸透整个土壤。保持土壤湿润但不积水。此外，使用去氯的水或自来水等水质较好的水源进行浇水。
3. 施肥促长：在水仙进入生长期后可以适当施加一些高磷和高钾的肥料，有助于促进花芽的生长和开花。
4. 控制光照时间：在水仙进入萌发期后，可控制其光照的时间。可以每天提前或推迟一段时间给予光照，延长其白天的时间，以模拟春季的光照条件，有助于提前开花。
5. 控制温度变化：在水仙进入生长期后，逐渐降低室温，可以在白天提供较高的温度，晚上逐渐降低温度，模拟昼夜温差，有助于促进水仙的生长和开花。
这些方法可以帮助促使水仙在元旦开花，但需要注意的是，每株水仙的生长情况有所差异，具体的养殖方法还需根据实际情况做出调整。