有毒的野芹菜通常含有毒性成分，例如烯酮类和毒素类化合物，如紫内酯、毒芹酮和多内酯等。而无毒的野芹菜则不含有毒性成分或毒性成分含量非常低，可以安全食用。无毒的野芹菜和有毒的野芹菜在外观上几乎没有明显的区别，因此在野外采摘，尤其是没有专业知识的情况下，请避免食用野芹菜，以防止食物中毒的风险。总之，为了确保自身健康安全，野芹菜最好由专业人士进行辨别和采摘，或者选择购买来自可靠渠道的芹菜。
有毒的野芹菜（毒芹 Umbelliferae）与无毒的野芹菜（食芹 Umbelliferae）在外观上很难区分。它们的主要区别在于内含的毒性成分。
有毒的野芹菜通常含有毒性成分，例如烯酮类和毒素类化合物，如紫内酯、毒芹酮和多内酯等。食用这些毒性成分可能对人体健康产生负面影响，例如中毒、呕吐、腹泻、头痛、中枢神经系统损伤等。
而无毒的野芹菜则不含有毒性成分或毒性成分含量非常低，可以安全食用。无毒的野芹菜和有毒的野芹菜在外观上几乎没有明显的区别，因此在野外采摘，尤其是没有专业知识的情况下，请避免食用野芹菜，以防止食物中毒的风险。
总之，为了确保自身健康安全，野芹菜最好由专业人士进行辨别和采摘，或者选择购买来自可靠渠道的芹菜。