叶片互生簇生，形成紧密的莲座状。叶片边缘呈现出波浪状的形态，整体触感有点像绵软的棉花。叶片形状呈现出卵圆形或倒卵圆形。
仙人指是一类热带多肉植物，常见的有以下几种品种，每种品种都有不同的花色和形态：
1. 绿仙人指（Sempervivum tectorum）：绿仙人指又称“珊瑚”，是最常见的品种之一。其叶片呈现出淡绿色到暗绿色，叶尖有尖锐而细腻的红角，整体呈现出鲜艳的颜色。叶片互生簇生，形成紧密的莲座状。
2. 黄仙人指（Echeveria pulidonis）：黄仙人指是一种非常受欢迎的品种，其叶片呈现出金黄色至橙黄色，中央部分略带红色。叶片边缘呈现出波浪状的形态，整体触感有点像绵软的棉花。
3. 红仙人指（Graptosedum 'California Sunset'）：红仙人指是一种非常漂亮的品种，其叶片呈现出红褐色至深红色，叶片边缘有丝状的花纹，整体呈现出深红色的色调。叶片形状呈现出卵圆形或倒卵圆形。
4. 蓝仙人指（Echeveria 'Blue Bird'）：蓝仙人指是一种受欢迎的稀有品种，其叶片呈现出蓝灰色至浅蓝色，叶片边缘有覆盖在叶片上的白色绒毛，整体形态呈现出蓝色的色调。叶片形状呈现出鸟羽状。