木薯是一种根茎类的植物，科学名称为木薯树，常见于热带和亚热带地区。其主要部分是根茎，具有高糖含量和淀粉含量，可作为食物或原料。木薯粉是由木薯根茎榨取而得的粉状物，也称为木薯淀粉。木薯粉在烹饪中常用作增稠剂、凝固剂和饵料等。它是一种常见的食用淀粉，无色无味，具有良好的保湿性和增韧性，常用于制作面食、糕点、粉丝等。
木薯是一种根茎类的植物，科学名称为木薯树，常见于热带和亚热带地区。其主要部分是根茎，具有高糖含量和淀粉含量，可作为食物或原料。
木薯粉是由木薯根茎榨取而得的粉状物，也称为木薯淀粉。木薯粉在烹饪中常用作增稠剂、凝固剂和饵料等。它是一种常见的食用淀粉，无色无味，具有良好的保湿性和增韧性，常用于制作面食、糕点、粉丝等。