可以向他们请教栽培技术、管理技术、病虫害防治等方面的问题，并亲自观摩茯苓种植现场，学习实际操作技巧。总之，要学习茯苓栽培技术和管理技术需要综合运用各种途径和资源，不断学习和实践，通过理论知识和实际操作相结合的方式来提高自己的技术水平。
要学习茯苓栽培技术和管理技术，可以考虑以下几个途径：
1. 参加培训课程：可以到农业技术培训机构、大学农业专业学院或农业公司进行茯苓栽培技术培训课程的学习。这些课程通常涵盖种植基础知识、育苗技术、施肥技术、病虫害防治、灌溉技术、采收及加工等方面的内容。
2. 寻找茯苓种植者或专家的指导：可以找到有经验的茯苓种植者或茯苓研究专家进行指导和咨询。可以向他们请教栽培技术、管理技术、病虫害防治等方面的问题，并亲自观摩茯苓种植现场，学习实际操作技巧。
3. 阅读相关文献或书籍：可以阅读与茯苓栽培相关的文献或书籍，了解茯苓植物特性、栽培技术、管理技术和市场需求等方面的知识。可以通过大学图书馆、农业图书馆、互联网等渠道获取相关文献或书籍。
4. 实地考察学习：可以前往茯苓产区进行实地考察学习，观摩茯苓种植现场，了解茯苓的生长环境条件、栽培技术和管理技术，并与当地农民或种植者交流经验。
5. 加入相关社群或论坛：可以加入茯苓种植的社群或论坛，与茯苓种植者、专家或爱好者交流心得和经验，获取栽培技术和管理技术的信息。
总之，要学习茯苓栽培技术和管理技术需要综合运用各种途径和资源，不断学习和实践，通过理论知识和实际操作相结合的方式来提高自己的技术水平。