它富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素C、维生素B6、钾、钠、镁、铁等营养物质，具有以下功效与作用：1.促进消化：红菱角富含纤维素，有助于促进肠道蠕动和增加粪便体积，缓解便秘问题。此外，红皮菱角还有清热解毒、止血和滋补作用。
红菱角是菱科水生植物菱属的果实。它富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素C、维生素B6、钾、钠、镁、铁等营养物质，具有以下功效与作用：
1. 促进消化：红菱角富含纤维素，有助于促进肠道蠕动和增加粪便体积，缓解便秘问题。
2. 提高免疫力：红菱角含有丰富的维生素C和抗氧化物，可增强机体的免疫力，提高抵抗力。
3. 降低血压：红菱角中的钾能够帮助体内排出多余的钠，促进体液平衡，有助于降低血压。
4. 减轻疲劳：红菱角富含碳水化合物和维生素B6，能够提供能量，缓解身体疲劳感。
5. 改善视力：红菱角中的维生素C和维生素B6对眼睛有保护作用，可以改善视力。
红皮菱角是红菱角的一种变种，它与红菱角的功效和作用类似，但由于其外皮的红色素含量较高，还具有抗氧化、抗炎和抗衰老的作用，可帮助减少自由基的损害，延缓细胞老化，促进皮肤的健康。此外，红皮菱角还有清热解毒、止血和滋补作用。