5.抗氧化：野荸荠富含黄酮类物质和维生素C，具有强大的抗氧化能力，可以中和体内的自由基，延缓细胞老化，预防慢性病的发生。
野荸荠，也称野葛根、野葛藤、白菜根、紫葛花等，是一种常见的山野蔬菜。它的功效与作用如下：
1. 利尿通淋：野荸荠有利尿通淋的作用，可以帮助排除体内废物和多余的水分，有助于解毒和清除体内湿气。
2. 改善肠道功能：野荸荠富含膳食纤维，具有良好的润肠作用，可以改善肠道的蠕动，预防便秘和肠道疾病。
3. 降低血脂：野荸荠含有一种叫做葛酸的物质，该物质可降低血脂，防止胆固醇的积累，对预防心血管疾病有一定功效。
4. 保护肝脏：野荸荠中的类黄酮化合物具有抗氧化作用，可以保护肝脏细胞不受损伤，并提高肝脏排毒能力。
5. 抗氧化：野荸荠富含黄酮类物质和维生素C，具有强大的抗氧化能力，可以中和体内的自由基，延缓细胞老化，预防慢性病的发生。
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