总的来说，地栽茉莉花过冬的关键是保护根部和茎干，防止受到严寒的侵害。不同地区和气候条件下，过冬的方式和方法可能会有所不同，所以最好根据当地的气候和茉莉花的耐寒度来制定相应的过冬措施。
地栽茉莉花可以通过以下方法来过冬：
1. 剪枝：在寒冷的冬季来临之前，可以适当地剪掉落叶和枯枝，以促进新芽的生长。
2. 覆盖保暖：在寒冷的地区，可以在地栽茉莉花周围铺上厚厚的覆盖物，如草木屑、稻草等，以保护根部不受严寒天气的侵害。
3. 填土：冬季前，可以给茉莉花添一些土壤，以增加保温效果，避免根部冻伤。
4. 防寒浇水：在冬季，尤其是寒冷天气来临时，减少浇水的频率，但也不能让土壤完全干燥，保持适量的湿润度。
5. 室内养护：如果气候条件非常恶劣，或者你所在地区的气温常年低于茉莉花的耐寒度，可以将茉莉花移入室内，并放置在阳光充足的位置。
总的来说，地栽茉莉花过冬的关键是保护根部和茎干，防止受到严寒的侵害。不同地区和气候条件下，过冬的方式和方法可能会有所不同，所以最好根据当地的气候和茉莉花的耐寒度来制定相应的过冬措施。