可以设置竹竿或铁丝网来作为支架，帮助南瓜蔓延并减少接触地面，减少果实腐烂的可能性。
大棚南瓜种植技术包括以下几个方面：
1. 土壤准备：选择疏松、肥沃、排水良好的土壤，并施加适量有机肥料进行改良。大棚内的土壤pH值应保持在6.0-7.0之间。
2. 嫁接：选择耐病虫害的瓜苗进行嫁接，以提高南瓜的抗病能力。
3. 种子处理和播种：将种子浸泡在25度左右的温水中，浸泡时间为2-3小时，然后将种子沥干进行播种。播种深度约为2-3厘米，每穴3-4颗种子，保证种子的发芽率。
4. 温度控制：大棚内保持适宜的温度是南瓜生长的关键。种植初期，温度应保持在25-28度左右，有利于植株生长；果实成熟期，温度适宜维持在20-25度，利于果实均匀发育。
5. 光照控制：南瓜喜光照，大棚内应保证充足的阳光照射。如有必要，可以用遮阳网控制光照强度，避免过度曝晒。
6. 水肥管理：保持适宜的土壤湿度，对南瓜的生长非常重要。定期浇水，但避免积水。在果实膨大期，适当增加施肥次数，并注意供给适量的磷、钾肥料，促进果实的发育。
7. 支架管理：南瓜植株生长迅速，需要支撑物来支撑其蔓延。可以设置竹竿或铁丝网来作为支架，帮助南瓜蔓延并减少接触地面，减少果实腐烂的可能性。
8. 病虫害防治：定期巡视大棚，发现病虫害及时采取相应的防治措施，如喷洒农药或使用生物防治方法，保证南瓜的健康生长。
以上是大棚南瓜种植的一些基本技术，但具体的种植方法还需结合当地气候和土壤条件来进行调整和实践。