长时间缺水会导致植株生理功能紊乱，严重时可能导致植株死亡。如果仅仅是植株上部枯死，根系尚未受到损害，那么可能还有机会复苏。可以将干枯的部分修剪掉，保持根部湿润并提供适当的光照和温度，帮助植株恢复生机。
盆栽月季入冬后死亡的原因有几个可能的因素：
1. 温度过低：盆栽月季喜欢温暖的环境，低温会导致植株生长缓慢甚至停滞，长时间低温可能导致植株死亡。
2. 缺水：冬季空气湿度较低，且土壤干燥，可能导致盆栽月季缺水。长时间缺水会导致植株生理功能紊乱，严重时可能导致植株死亡。
3. 病虫害：冬季盆栽月季病虫害较少，但存在某些病害或虫害可能导致植株死亡，如霜霉病、根腐病、虫害等。
至于月季干枯了还能不能活，取决于干枯的程度和根系的情况。如果仅仅是植株上部枯死，根系尚未受到损害，那么可能还有机会复苏。可以将干枯的部分修剪掉，保持根部湿润并提供适当的光照和温度，帮助植株恢复生机。但如果根系也受到严重的损害或感染，恢复的机会就较小了。