金桂的花茎通常较粗壮，高度可达1-1.5米，叶子宽而厚实；而八月桂的花茎较细长，高度大约为0.6-1米，叶子相对较细。金桂通常在夏季6-7月开始开花，持续到秋季；而八月桂则在夏季8-9月开始开花，持续到秋季。金桂喜阳光充足的环境，耐旱，生长较快，适应性较广；而八月桂对光照要求较高，喜欢温暖湿润的气候，不耐寒，生长相对较慢。
金桂和八月桂都是草本植物，是马鞭草（Pennisetum）属的两个品种。它们在外观、生长习性和适应环境等方面有一些区别。
1. 外观：金桂和八月桂的外观相似，都有直立的花茎和簇生的叶子。金桂的花茎通常较粗壮，高度可达1-1.5米，叶子宽而厚实；而八月桂的花茎较细长，高度大约为0.6-1米，叶子相对较细。
2. 花序：金桂和八月桂的花序有所不同。金桂的花序较为松散，花穗较短而密集，颜色通常为浅黄或金黄色；八月桂的花序较为紧密，花穗较长而疏松，颜色多为浅粉紫色。
3. 开花时间：金桂和八月桂的开花时间也有所差异。金桂通常在夏季6-7月开始开花，持续到秋季；而八月桂则在夏季8-9月开始开花，持续到秋季。
4. 生长习性：金桂和八月桂在生长习性上也有一些区别。金桂喜阳光充足的环境，耐旱，生长较快，适应性较广；而八月桂对光照要求较高，喜欢温暖湿润的气候，不耐寒，生长相对较慢。
总的来说，金桂和八月桂在叶子形态、花序、开花时间和生长环境等方面有细微的差异。选择种植时，可以根据自己的喜好和环境条件来选择适合的品种。