总体来说，金樱子的采摘后处理需要注意轻柔、干净、透气，并尽快储存或加工，以保持其新鲜度和口感。
金樱子是一种水果，采摘后需要进行以下处理：
1. 温水浸泡：将金樱子浸泡在温水中，以去除表面的污垢和杂质，同时也能减少果皮的苦味。
2. 晾干：将金樱子晾干，使其表面的水分蒸发掉。
3. 分拣：将金樱子逐个进行仔细的分拣，去除受损、不成熟或有病虫害的果实。
4. 储存：将整齐、完好的金樱子放入通风、干燥的容器中，可选择盒子、篮子等容器，最好放在阴凉通风处。
5. 冷藏：如果希望保存时间更长，可以将金樱子放入冰箱进行冷藏。但需要注意冰箱中温度不宜过低，以免导致果实冻伤。
6. 食用或加工：金樱子可以直接食用或加工制作成各种菜肴、果酱、果冻等食品。
金樱子的采摘方法：
1. 成熟判断：金樱子的成熟程度以果实颜色由绿转黄为准，果实表面有细微的裂纹且果肉变软。
2. 采摘时机：一般在金樱子成熟后的凉爽时段进行采摘，避免中午高温时段。
3. 采摘方式：轻轻拉扯果实，如果果实很容易脱落，则表示已经成熟，可以进行采摘。另外，可以使用园艺剪刀或剪刀修剪果枝，避免对果实造成伤害。
4. 避免损伤：采摘金樱子时，应尽量避免对果实的撞击、挤压或摩擦，以免导致果实破损或变形。应轻装轻卸，避免高落到容器中。
总体来说，金樱子的采摘后处理需要注意轻柔、干净、透气，并尽快储存或加工，以保持其新鲜度和口感。