需要定期除草和松土，以保持良好的生长环境。然后将沙土覆盖在藕上，使其完全被埋在沙中。将藕放置在通风、干燥的地方保存。无论选择哪种保存方法，都需要定期检查藕的状况，及时清除变质或受损的部分，以保证保存效果。
秋天种植菜藕苗有以下几个步骤：
1. 选择适合种植的地块：菜藕喜欢阳光充足、排水良好的土壤，选择适合的地块种植是非常重要的。
2. 准备土壤：将土壤松软，清除杂草和石块，施加有机肥料来改善土壤的质量。
3. 播种：将藕苗均匀地撒在土壤表面，然后用土覆盖，保持适当的湿度。
4. 管理和养护：保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免腐烂。需要定期除草和松土，以保持良好的生长环境。
5. 注意病虫害防治：秋季常见的病虫害有藕蛾、蚜虫等，及时发现并采取相应的防治措施。
关于秋季藕的保存方法有以下几种：
1. 挖掘保存：在秋季将藕从土壤中挖掘出来，清除土壤并晾晒，然后将其储存在干燥、通风的地方。
2. 沙土保存：将藕完整地嵌在沙土中，注意每个藕之间保持一定的距离。然后将沙土覆盖在藕上，使其完全被埋在沙中。将藕放置在通风、干燥的地方保存。
3. 冷藏保存：将藕清洗干净后，放入保鲜袋或塑料袋中，然后放在冷藏室中保存。
无论选择哪种保存方法，都需要定期检查藕的状况，及时清除变质或受损的部分，以保证保存效果。