实为深受人们欢迎的北京风味小吃。慈禧食后，十分满意。以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵后加工成散茶或紧压茶。宣威火腿知名度高，是云南特色美食的代表。文山被誉为“中国三七之乡”，其三七质量与产量均居全国之首。以宜良本地滇麻鸭为原料，烤制精细，肥瘦相宜，风味独特，皮脆、肉香、骨酥，是宜良的一大特色。
中国各地的特产都有什么?
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。 其中有一些知名特产一直为北京人津津乐道,包括10大名吃: 1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3.天兴居的炒肝 4.锦馨的豆汁/焦圈 5.白魁老号的白水羊头 6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺 7.都一处的烧卖 8.全聚德的烤鸭 9.东来顺的涮羊肉 10.天福号的酱肉 1.北京特产之北京烤鸭 北京烤鸭有"天下第一美味"之称，也是北京特产风味的代表作，具有色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色。北京烤鸭最出名的当属“全聚德烤鸭店”，这家店创建于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。 全聚德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上。然后是掌握火候。火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。 烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦又要有肥；然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的配料。 2.北京特产之桂花陈酒 桂花陈酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及酿制技术，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功效”。酿制出来的酒称作“桂花陈酒”，专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用，一般官吏和百姓都难得一见。 3.北京特产之茯苓夹饼 茯苓夹饼原是清朝末年的宫廷食品，现代的茯苓夹饼采用新老工艺结合选料考究，做工精细。精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、海藻茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。实为深受人们欢迎的北京风味小吃。相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，这可难坏了御膳房。厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧食后，十分满意。 4.北京特产之内画壶 内画壶亦称鼻烟壶，内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类，也有水晶质地的，因数量多，影响大，单列一类，是清代末年发展的民族工艺品，与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品价，以前西方人根本不相信是直接画的,直到工艺公开，制作场所可以参观。内画壶一开始只是装饰鼻烟壶，后来逐渐发展成为工艺品，内画壶一般用半透明料器制造，比如玻璃，高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等制作的。内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。 5.北京特产之大磨盘柿 北京郊区盛产柿子，品种也很多,但最有名气的要数大磨盘柿,属于北京特产。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿味美适口，营养丰富。还具有降血压、止血、润肠等功效。 6.北京特产之北京面人 北京面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品，捏面艺人根据所需，先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各种颜色面团，用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙的点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，各种各样的艺术形象便脱手而成，有婀娜多姿、衣裙飘逸的美女，有天真烂漫的儿童，有各种神话故事、戏剧中的角色和历史人物昆明必买的十大特产
昆明，作为云南省的省会，拥有丰富的自然资源和独特的民族文化。在这里，你可以品尝到各种地道的特色美食，购买到各种手工艺品和特色纪念品。以下是昆明必买的十大特产：
1. 云南白药：云南白药是一种具有神奇疗效的中成药，被誉为“中华瑰宝”，具有止血、消炎、止痛等多种功效。
2. 普洱茶：普洱茶是云南的特色茶饮，以其独特的陈香和醇厚口感而著名。
3. 鲜花饼：鲜花饼是昆明传统的特色小吃，以新鲜花瓣和优质面粉制成，口感香甜可口。
4. 云南十八怪：这是一组描绘云南独特风土人情的画作，展现了云南的多元文化和自然景观。
5. 云南银饰：云南银饰以其精湛的工艺和独特的民族风格而著称，是很好的纪念品。
6. 云南刺绣：云南刺绣是一种具有浓郁民族特色的手工艺品，以针线描绘出各种花卉、动物和人物形象。
7. 云子围棋：云子围棋是云南传统的棋类游戏，以其精美的棋子和独特的玩法而闻名。
8. 滇红茶：滇红茶是云南的红茶品种，以其香醇可口、汤色红亮而备受喜爱。
9. 云南腊肉：云南腊肉以其独特的腌制工艺和浓郁的口感而著名，是很多人的最爱。
10. 云南米线：云南米线是云南的传统小吃，以其细滑爽口、汤汁鲜美而著名。
以上是昆明必买的十大特产，它们不仅代表了云南的独特文化和自然风光，也是很多人喜爱的美食和纪念品。
云南特产哪些值得带回去送人?
1. 普洱茶普洱茶的名声无需多言，思茅市因普洱茶而更名为普洱市，足见其影响力！普洱茶被誉为“可入口的古董”，其价值不在于新，而在于“陈”，越陈越香，且随时间增值。以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵后加工成散茶或紧压茶。其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。
2. 宣威火腿
宣威火腿是云南火腿中的佼佼者，以其独特的制作工艺和优秀的品质著称。选用乌蒙猪，膘厚肉细，腌制时长长达半年。火腿个大骨小、皮薄肉厚，味道咸香带甜，肥肉肥而不腻，香气浓郁，色泽鲜艳，口感温润，唇齿留香。宣威火腿知名度高，是云南特色美食的代表。
3. 云南野生菌
云南盛产野生菌，其中香格里拉松茸、楚雄牛肝菌、南华松茸等都是著名的品种，均为国家地理标志保护产品。香格里拉松茸品质最优，因其菇体肥大、肉质细嫩、香味浓郁、色泽好而闻名。昆明作为野生菌的主要消费地，人们对楚雄的野生菌评价极高，每到菌季都会远道而来采购。
4. 文山三七
文山三七是一种珍贵的中药材，茎、叶、花均可入药，具有活血化瘀、消肿止痛、进补强体的功效。文山被誉为“中国三七之乡”，其三七质量与产量均居全国之首。三七含有多种皂甙、丰富的铁质、钙质、蛋白质和糖类，具有缩短凝血时间、增加血小板的作用，因此得名山漆和血见愁。
5. 宜良烤鸭
宜良烤鸭是昆明宜良的特色美食，历史悠久，已有600多年。以宜良本地滇麻鸭为原料，烤制精细，肥瘦相宜，风味独特，皮脆、肉香、骨酥，是宜良的一大特色。在云南特色菜餐厅中，宜良烤鸭是一道不可或缺的美食。
送人的云南特产有哪些
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