开封花生糕制作工艺独特，口感酥脆，营养丰富，深受人们喜爱。制作工艺考究，选料严格，要求鸡身肌肉丰满、脂肪厚足、胸肉裆油较厚为最佳。03杞县大蒜杞县大蒜是河南省开封市杞县的特产，具有中国地理标志产品的认证。05汴绣汴绣是中国著名绣种之一，距今已有八百余年历史。
开封特产有哪些，期待解答
01开封花生糕
开封花生糕是开封的传统名特产，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代流传至今。它以花生粉、白糖、饴糖为主要原料，经过熬糖、拨糖、垫花生面、刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，口感酥脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。开封花生糕制作工艺独特，口感酥脆，营养丰富，深受人们喜爱。作为开封的特产，它不仅代表了当地的文化精华，也是吸引游客的一大亮点。
02桶子鸡
开封特产中，桶子鸡是一道以选用优质筠母鸡和百年老汤煨制而成的传统名菜。它色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，越嚼越香，有着独特的口感和香味。制作工艺考究，选料严格，要求鸡身肌肉丰满、脂肪厚足、胸肉裆油较厚为最佳。最好的部位是鸡大腿，味道香，口感好，是凉菜中的上等品。
03杞县大蒜
杞县大蒜是河南省开封市杞县的特产，具有中国地理标志产品的认证。杞县大蒜种植历史悠久，经过多年的经营，已形成独特的特产，深受海内外客户的青睐。杞县大蒜的特点是个大、色白、皮厚、不散头、耐贮藏、香味纯正、辣味适中、营养丰富。它不仅可以增加食欲，还可以加入肉片中，起到香料的作用。杞县大蒜的辛辣风味使其在国内外市场上享有盛誉，并远销英、美、香港和东南亚等国家和地区。
04开封灌汤包
开封灌汤包是开封的特产之一，它是一种形式美、内容精美的美食。灌汤包皮薄馅多，皮薄馅多，吃起来流油，味道鲜美。吃灌汤包时，人们会将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，给人一种整合的魅力。开封灌汤包的特点是外形美观、小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、味道鲜美。吃灌汤包时，人们会先开窗，再喝汤，这样能够保证优雅的吃相，不至于灌汤烫口惹尴尬。
05汴绣
汴绣是中国著名绣种之一，距今已有八百余年历史。它以绣制中国古名画而著称，作品形象逼真、色彩丰富，技法细腻，立体感强，深为人们所喜爱。汴绣是地理标志产品，源于宋绣，具有悠久的历史和文化底蕴。近年来，汴绣又增加了为各国元首及著名人士绣制肖像，品种有单面绣、双绣、双面异色绣等，产品远销欧亚美30多个国家和地区。
开封有哪些特产 河南开封特产
开封的特产有汴梁西瓜、早熟无公害苹果、汴绣、马豫兴桶子鸡、包公豆、朱仙镇木版年画、开封灌汤包、开封草编、汴绸、杞县酱菜、开封花生糕、兰考葡萄。
1、开封灌汤包
灌汤包是河南开封非常有名的传统美食，开封的灌汤包有着悠久的历史，据记载，距今已有百多年的历史了。开封灌汤包对选料十分讲究，选用优质的面粉，五花肉等为主要原料，最后制作出来的灌汤包皮薄馅多，汤味鲜美，吃起来十分美味可口，如果你到了开封，开封这灌汤包是你必尝的美食。
2、汴梁西瓜
汴梁西瓜是河南开封的特色水果，汴梁西瓜在北宋时种植已很普遍。画家张择端的名画《清明上河图》上，就绘有在汴水岸边的几张桌子上，摆着切开的西瓜的画面。开封所种植出来的西瓜具有皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口的特点。民间素有"肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮"之谚语。
3、杞县酱菜
杞县酱菜是河南省开封最具传统特色的一道名肴，有着悠久的历史，在清朝嘉庆年间非常出名，其中杞县非常有名的莫氏酱菜距今已有两百多年的历史了。杞县的酱菜的选用红萝卜、黄瓜、酱瓜为主要原料，所制作出来的酱菜色、香、味俱全，吃起来脆嫩可口，鲜香味美，还能解腻增食，爽口开胃。深受广大消费者的喜爱，买来赠送亲友或是招待宾客都是非常不错的选择。