拥有500多年的历史，在国内外享有盛誉，是重庆市的知名品牌。其外观类似桑椹，色泽光润，味道香甜酥脆，令人回味无穷，因此得名“怪味”。制作时采用糯米经过浸泡、磨细、自然发酵后蒸制而成，味道颤兄兆天然纯正，甜而不腻，适合所有年龄层食用。张飞牛肉表面呈棕红色，肉质纹理清晰，口感适中，既可作为宴席佳肴，也适合搭配酒水食用。蒸熟后的腊肉，香肠可撕成片丝状食用，别具风味。
全国各地最出名土特产
1. 武汉鸭脖2. 北京烤鸭
3. 德州扒鸡
4. 内蒙牛肉干
5. 黄山臭鳜鱼
6. 青岛流亭猪蹄
7. 青岛大红肠
8. 哈尔滨红肠
9. 哈尔滨风干肠
10. 哈尔滨烤鹅
11. 四川腊肉
12. 金哪拍华火腿
13. 无锡排骨
14. 西湖醋鱼李搭羡
15. 南枝亮京咸水鸭
16. 天津十八街麻花
17. 山西平遥牛肉
中国各个著名的地方都有哪些特产?
1. 重庆特产——城口老腊肉：源自重庆市城口县，是该地区的汉族传统美食。拥有500多年的历史，在国内外享有盛誉，是重庆市的知名品牌。2. 重庆特色——怪味胡豆：这种胡豆以其独特的工艺和风味著称，集麻辣、甜咸、鲜香于一体，独树一帜。其外观类似桑椹，色泽光润，味道香甜酥脆，令人回味无穷，因此得名“怪味”。
3. 自贡特色——开花白糕：是四川自贡的著名小吃之一，广受人们喜爱的早餐食品。制作时采用糯米经过浸泡、磨细、自然发酵后蒸制而成，味道颤兄兆天然纯正，甜而不腻，适合所有年龄层食用。
4. 阆中特产—茄租—张飞牛肉：产于四川省阆中市，以其独特的四川风味而闻名。张飞牛肉表面呈棕红色，肉质纹理清晰，口感适中，既可作为宴席佳肴，也适合搭配酒水食用。该产品自清代乾隆年间起便享有盛名，历经二百年，民国时期更在成都“劝业会”上被评为尘旁“上等食品”，名声远扬。
5. 贵州特产——清镇凉水井老腊肉：以新鲜猪肉为主要原料，经过腌制、风干、熏烤等多道工序制成。由于贵州高原气候特点，腊肉能够长时间保存，口感独特，风味浓郁，是当地的传统美食。蒸熟后的腊肉，香肠可撕成片丝状食用，别具风味。
中国有名的特产及特点
云南的野生菌（味道鲜美）云南的普洱茶（回味无穷）
河南焦作的怀牛膝、怀山药、怀菊花、怀地黄（有保健作用）
东北的人参、灵芝（名贵药材）
四川的火锅（够味）