东北地区，位于中国的东北部，包括辽宁、吉林和黑龙江三个省份，是中国面积最大的地理区域。猴头是山中珍品,与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。这种鱼肉质肥嫩,脂肪含量极其丰富,约占体重的8％。此鱼烧汤或清蒸食用,即是产妇奶水不足的催乳良药。骨脆而香的鲟鳇鱼鲟鳇鱼,是黑龙江的名产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王的美称。
哈尔滨必买十大特产
哈尔滨位于中国东北，黑龙江省西南部，是黑龙江省的省会，也是中国最大的边境城市之一。根据排行榜之家查询可知，哈尔滨必买十大特产有：1、哈尔滨红肠：哈尔滨红肠是以猪肉、淀粉、大蒜等等主要材料制作而成的香肠，红肠口感脆皮裂开，肉质Q弹紧实，经过腌制和熏制，散发出浓郁的烟熏香气，口感咸香可口。
2、玉泉酒：玉泉酒来自哈尔滨市阿城区，选用黑龙江的高粱小麦和优质的泉水作为原材料酿制而成的，口感圆润绵厚、甜爽芳香。
3、冻梨：冻梨是东北地区非常出名的一种特产，它是用新鲜的梨经过冰冻之后变成颜色乌黑、质地坚硬的冻梨，冻梨的特点是口感绵密。
4、马迭尔冰棍：马迭尔冰棍是黑龙江省哈尔滨市中央大街特色冷饮，冰棍沿用古法制作，选用进口原材料，所有产品已鸡蛋清代替明胶，坚昌信决不适用添加剂、化学色素以及膨化机。
5、哈尔滨啤酒：哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒制造商，它采用了天然的酿造工艺和优质的原料，口感平衡，回味悠长。
6、猴头菇：猴头菇是哈尔滨非常珍贵的一种特产，被称为“素肉”和“素肉”，它既可以做成菜肴，也可以滋补身体。
7、亚沟粘豆包：亚沟粘豆包黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，中国国家地理标志产品，做裂口感香粘可口、软滑油润、糯香浓郁、不烧心、不回生。
8、老鼎丰糕点：老鼎丰糕点是国家商务部首批重新认定的“中华老字号”企业，主营产品有鼎丰月饼鼎丰糕点、鼎丰新品、鼎丰面包等。
9、张飞扒肉：张飞扒肉是哈尔滨非常好吃的一道美食，它是由一大块一大块鲜美肥嫩的牛肉制作而成，肉质肥肉不腻，入味十足，是非常值得带回去给亲朋好友品尝的一道特产。
10、秋林大列巴：秋林大列巴是哈尔滨的特产之一，也是俄罗斯传来的黑麦大面包，形状圆形，口感厚实，闻香味浓郁，纯迅闭微酸可口。它成为了哈尔滨的特色美食之一，也受到了人们的喜爱。
东北有哪些干货土特产可以推荐？
东北地区，位于中国的东北部，包括辽宁、吉林和黑龙江三个省份，是中国面积最大的地理区域。这里气候寒冷，冬季漫长，土壤肥沃，非常适合农作物的生长。东北的干货土特产丰富多样，既有农产品，也有山野特产，以下是一些值得推荐的东北干货土特产：东北大米：东北是中国著名的优质水稻产区，尤其是黑龙江的五常大米、吉林的吉林大米等，以其粒大、色泽光润、口感绵软、香味浓郁而闻名。
长白山人参：长白山旁银地区出产的人参因生长环境独特，品质上乘，被誉为“参中之王”段誉。人参具有很高的药用价值，是滋补强身的佳品。
红松子：东北地区盛产红松，其种子即红松子，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，是健康食品。
黑木耳：东北的黑木耳质地肥厚，口感爽滑，营养价值高，含有丰富的膳食纤维和微量元素，对降低血脂、预防心血管疾病有很好的效果。
松茸：松茸是一种珍贵的食用菌，生长在东北的森林中，味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值。
东北大豆：东北地区是中国大豆的主要产区之一，大豆蛋白质含量高，是制作豆腐、豆浆等豆制品的优质原料。
鹿产品：东北地区养鹿历史悠久，鹿茸、鹿肉、鹿血等鹿产品具有较高的药用和保健价值。
野生蓝莓：东北森林中自然生长的蓝莓，果实小巧，味道酸甜，含有丰富的握启段抗氧化物质，对保护视力、延缓衰老有良好效果。
野生蘑菇：东北森林中生长着多种野生蘑菇，如牛肝菌、松蘑等，风味独特，是烹饪佳品。
高粱米：东北地区种植的高粱米品质优良，是制作白酒和传统食品如糖葫芦、高粱饴等的主要原料。
总之，这些干货土特产不仅是东北人民餐桌上的美味，也是外地游客喜欢购买的特色礼品。东北的干货土特产因其独特的风味和优良的品质，越来越受到全国乃至世界各地消费者的青睐。
东北土特产有哪些
山珍：木耳，臻蘑、猴头山特产：红松子、东北榛子、山核桃（品型不是很好看，但是很好吃，都是野生的），还有蓝莓、黑加仑。
其实东北好的还是五常大米稻花香，就是市场假的太多