猴头是山中珍品,与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。鳌花,学名鳜鱼,也称桂花鱼,其肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达10斤,是我国四大淡水鱼之一。这种鱼肉质肥嫩,脂肪含量极其丰富,约占体重的8％。此鱼烧汤或清蒸食用,即是产妇奶水不足的催乳良药。骨脆而香的鲟鳇鱼鲟鳇鱼,是黑龙江的名产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王的美称。被称之为东北“三宝”之一。
哈尔滨必买十大特产
哈尔滨位于中国东北，黑龙江省西南部，是黑龙江省的省会，也是中国最大的边境城市之一。根据排行榜之家查询可知，哈尔滨必买十大特产有：1、哈尔滨红肠：哈尔滨红肠是以猪肉、淀粉、大蒜等等主要材料制作而成的香肠，红肠口感脆皮裂开，肉质Q弹紧实，经过腌制和熏制，散发出浓郁的烟熏香气，口感咸香可口。
2、玉泉酒：玉泉酒来自哈尔滨市阿城区，选用黑龙江的高粱小麦和优质的泉水作为原材料酿制而成的，口感圆润绵厚、甜爽芳香。
3、冻梨：冻梨是东北地区非常出名的一种特产，它是用新鲜的梨经过冰冻之后变成颜色乌黑、质地坚硬的冻梨，冻梨的特点是口感绵密。
4、马迭尔冰棍：马迭尔冰棍是黑龙江省哈尔滨市中央大街特色冷饮，冰棍沿用古法制作，选用进口原材料，所有产品已鸡蛋清代替明胶，坚决不适用添加剂、化学色素以及膨化机。
5、哈尔滨啤酒：哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒制造商，它采用了天然的酿造工艺和优质的原料，口感平衡，回味悠长。
6、猴头菇：猴头菇是哈尔滨非常珍贵的一种特产，被称为“素肉”和“素肉”，它既可以做成菜肴，也可以滋补身体。
7、亚沟粘豆包：亚沟粘豆包黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，中国国家地理标志产品，口感香粘可口、软滑油润、糯香浓郁、不烧心、不回生。
8、老鼎丰糕点：老鼎丰糕点是国家商务部首批重新认定的“中华老字号”企业，主营产品有鼎丰月饼鼎丰糕点、鼎丰新品、鼎丰面包等。
9、张飞扒肉：张飞扒肉是哈尔滨非常好吃的一道美食，它是由一大块一大块鲜美肥嫩的牛肉制作而成，肉质肥肉不腻，入味十足，是非常值得带回去给亲朋好友品尝的一道特产。
10、秋林大列巴：秋林大列巴是哈尔滨的特产之一，也是俄罗斯传来的黑麦大面包，形状圆形，口感厚实，闻香味浓郁，微酸可口。它成为了哈尔滨的特色美食之一，也受到了人们的喜爱。
东北能带走的十大特产
东北地区拥有丰富的物产资源，其中可以带走的十大特产各具特色，分别是老龙口白酒、小梁山西瓜、清水大米、辽中玫瑰、辽中寒富苹果、东陵红树莓、法库牛肉、永乐葡萄、辽中橡睁鲫鱼和康平地瓜。1. 老龙口白酒：源自沈阳市大东区的老龙口白酒，是东北地区的十大名酒之一。凭借传统的酿造技艺和优质的水源，其酒体浓头酱尾，口感绵甜，回味悠长。
2. 小梁山西瓜：沈阳市新民市出产的小梁山西瓜，以其大而皮薄、果肉香甜多汁而闻名。独特的气候土壤和水文条件为这种特质的西瓜生长提供了理想环境。
3. 清水大米：沈阳市沈北新区清水台镇所产的清水大米，外观晶莹透明，煮成的米饭柔软细腻，营养丰富，深受消费者喜爱。
4. 辽中玫瑰：沈阳市辽中区的辽中玫瑰，以其优美的花形和艳丽的色彩而著称。这里的气候、土壤和水质条件非常适合玫瑰生长。
5. 辽中寒富苹果：辽中区出产的寒富苹果，外观颜色鲜艳，果肉酥脆多汁，是东北地区知名的优质水果。
6. 东陵红树莓：沈阳市东陵区的东陵红树莓，不仅外形美观，味道酸甜可口，营养丰富，还有“水果皇帝”的美誉。
7. 法库牛肉：沈阳市法库县养殖的肉牛，以其色泽鲜红、肉质鲜嫩而受到欢迎。这里的自然条件非常适合肉牛养殖。
8.永乐葡萄：永乐葡萄是沈阳市苏家屯区的特产，以其果肉饱满、味道酸甜可口、无核而受到市场的青睐。
9. 辽中橡睁鲫鱼：辽中区的辽中橡睁鲫鱼，体型长、肉质鲜嫩、味道鲜美，是东北地区的名优水产品。
10. 康平地瓜：康平地瓜是沈阳市康平县的特产，其外观颜色鲜艳，口感香甜软糯，营养价值高。
这些特产不仅反映了东北地区的自然环境和农业特色，也为当地居民和游客提供了丰富的选择。
东北特产有哪些？要最详细的？
黑龙江土特产 龙江的东北土特产丰富，许多特色产品都具有极高的药用和滋补功能，初到黑龙江的游客，在游历山川湖泊、感受龙江美丽景致的同时，都会选择一些土特产品馈赠亲友，无论是东北的人参、鹿茸，还是品尝着黑龙江著名的淡水鱼，黑土地的特色产品具有很高的开发潜值。 山中珍品的猴头 猴头,属菌类蔬菜,有“素中荤”、“植物肉”美称。猴头鲜时白色,干后淡褐色,大的比碗大,小的如拇指粗,多长在柞（蒙古栎）、核桃楸等阔叶树的腐木和立木上,也可以生长在活立木的受伤处。每年经过初秋的雨水后,猴头开始生长出来,往往于相邻处二二成对生长。秋季是它的盛产期。 猴头是山中珍品,与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。特点为营养价值高,味道鲜美,易烹调、便储存,既是著名的佳肴,又是珍贵的药材。猴头性平味甘,有助消化、利五脏的功能,可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病,且对消化道恶性肿瘤病人恢复健康有相当好的作用。 黑龙江名产：三花鱼 三花鱼,是黑龙江省名产淡水鱼：即鳊花、鳌花、吉花。 鳌花,学名鳜鱼,也称桂花鱼,其肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达10斤,是我国四大淡水鱼之一。 鳊花,学名长春鳊。此鱼自古以来久负盛名。这种鱼肉质肥嫩,脂肪含量极其丰富,约占体重的8％。 吉花,又名吉花勾。此鱼烧汤或清蒸食用,即是产妇奶水不足的催乳良药。 骨脆而香的鲟鳇鱼 鲟鳇鱼,是黑龙江的名产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王的美称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美,骨脆而香,全身几乎没有废料,胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。 晶莹洁白椴树蜜 晶莹洁白、色纯味香,营养丰富,含葡萄糖和果酸70%以上,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,能增进健康。 它不仅是营养齐全的食品,还能意气补胃、止疼解毒,又医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的多种疾病的功效。 营养丰富的山核桃 山核桃,又名胡桃、马核桃、核桃楸果,是乔木核桃楸的种子。山核桃营养丰富,价值很高,是一种优质木本高级油料作物。山核桃仁含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素,此外,还含锌、锰、铬等微量元素与尼克酸等。 可做食油原料,可食用,油脂绝大多数由亚油酸甘油脂组成,故其风味清香不腻。又是一种滋补药品,具有补气养血、止咳化痰、温肺润肠、预防和治疗动脉硬化、补肾固精、健身益寿之功能,有防治腰痛、胶软、阳痿、遗精、小便频密、石淋之功效。还可以榨取工业用油,用来制作肥皂和防锈剂。用它做糖果、糕点的高级辅料,做成的核桃仁罐头、糕点,香甜酥脆,深受人们欢迎。果壳可制作桌、凳装饰工艺品及做门、窗帘的上好原料 。 著名的食、药用山野菜之一猴腿菜 俗名绿茎菜、紫菜。猴腿菜含有各种营养素,比栽培蔬菜营养丰富,其味道鲜美而独特,药用价值与蕨菜相似,是著名的食、药用山野菜之一。 营养丰富的黄花菜 黄花菜,别名金针菜、金针花、萱草。黄花菜营养十分丰富,鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁,是著名的碱性食品。 黄花菜的药用价值也很高,它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质,具有去湿利水、凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈的功效。常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、便血、崩漏、乳痛、要痛等症。 少刺肉厚大马哈鱼 大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。 贵中药:人参 属五加科植物,名贵中药。历代医学家均视其为滋补强心的贵重补药,素有“大补神草”之称。可补五脏六腑,按神经,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目、开心、益智,久服轻身,延年益寿。被称之为东北“三宝”之一。东北的特产小吃是什么？
东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称，东北林区众多，气候严寒，其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。东北特产、土特产种类多，营养丰富，药用价值高，深受人们所喜爱。东北野生蘑菇
元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。做为野生食用菌，野生蘑菇的营养价值非常高。蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。采用东北特产—野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表，不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。
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黑木耳
黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的100倍，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。黑木耳的做法很多，采用东北特产—黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，营养丰富。最近流行的黑木耳粉减肥又是黑木耳功效新的开发。
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鹿茸——东北三宝之一
鹿茸被称为“东北三宝”之一，鹿茸是在雄鹿长出幼角尚未被角化时，用角锯或快刀砍下的新角。东北特产—鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。 鹿茸的药用功效非常多，可以补益气血,温肾壮阳，强筋壮骨,可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，增强人体免疫力等。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片为单位的。鹿全身都是宝，不仅鹿茸具有良好的保健作用和药用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿产品都具有很好的保健和药用价值。
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人参——东北三宝之一
人参为东北特产之一，人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"东北三宝"之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。野生人参多生长于东北阔叶林与针叶林混生的人际罕至的原始森林中，是中国一类保护植物。人参的作用很多，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。
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黑龙江林蛙——黑龙江特产
林蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，又称田鸡。春、夏、秋三季生活在山树丛中，冬季于河水深处石块下冬眠。动物分类学初步将我国林蛙种下分为中国林蛙、黑龙江林蛙、桓仁林蛙、阿尔泰林蛙等八种林蛙。黑龙江林蛙为黑龙江特产之一，具有良好的保健和药用作用。目前林蛙一般都采用人工养殖的方法。黑龙江林蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，林蛙油具有抗疲劳、增强机体免疫力、降血脂、抗癌辅助、美容养颜抗衰老等功效。黑龙江林蛙油有生服和熟服两种食用方法。
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松子——黑龙江伊春特产
松子，又名松籽为松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。松子为东北土特产、黑龙江特产的重要代表，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。采用黑龙江特产—松子做成的松子玉米（也有称松仁玉米）具有美味可口，营养丰富等特色。
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酸菜——东北土特产
酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推向了全国。酸菜是纯正的东北土特产品，到冬季的时候可以随处可见盐制酸菜的大缸。酸菜的做法简单，由白菜腌渍泡制而成，不仅保存了白菜所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分，还增加了乳酸等酸性成分，不仅清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。用东北土特产酸菜为原料做成的酸菜粉被广大人们所喜欢。
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山野菜——东北土特产
东北的山野菜资源十分丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，营养丰富。山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染，为纯绿色食品。因其是天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。在全国流行的东北山野菜主要有：刺老芽（刺嫩芽，刺龙芽），猴腿（猴腿菜），黄瓜香，蕨菜，婆婆丁（蒲公英）等。
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哈尔滨红肠——哈尔滨特产
哈尔滨素有“冰城”、“天鹅项下的珍珠”等美称，哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林红肠（里道斯红肠）、哈尔滨大众肉联红肠、哈尔滨商委红肠，各自都具有不同的特色。v