郑州十大历史名土特产新郑大枣个大，肉厚、汁多、味甜。3月中旬开花，5月上旬成熟。绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。绵枣风味独特，能补养身体，久储不坏。民间常用金银花煎成凉茶饮服，清爽可口，预防中暑，对感冒及肠道传染病有一定疗效。郑州莲藕藕可作美味可口的菜肴，莲子是滋补佳品，有镇静、强心、降压的作用，此外荷花还可以净化水面，美化环境。
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