每颗蒜头通常可分离为4至6个蒜瓣。将蒜瓣之间留有15-20厘米的间距。然后根据天气和土壤状况，进行适度的浇水，避免过度湿润或过度干燥。但要注意施肥量不宜过多，以免影响蒜头的质量。但需要注意的是，通过蒜苗繁殖的紫皮蒜质量可能不如通过种蒜繁殖的蒜头，因此需要根据个人需求选择。
紫皮蒜的栽培步骤如下：
1. 选择种蒜：选择健康、没有病虫害的紫皮蒜头作为种蒜。最好选择大蒜而不是小蒜瓣。
2. 准备土壤：紫皮蒜喜欢温暖、湿润、排水良好的土壤。在栽培前，确保土壤有足够的有机物质以提供养分，可以在土壤中添加腐熟的堆肥或有机肥料。
3. 分离蒜瓣：将紫皮蒜头分离成蒜瓣。每颗蒜头通常可分离为4至6个蒜瓣。
4. 播种：将蒜瓣埋在土壤中，每个蒜瓣的根部朝下，顶部略微露出土表面。将蒜瓣之间留有15-20厘米的间距。
5. 浇水：种植后浇透水，保持土壤湿润。然后根据天气和土壤状况，进行适度的浇水，避免过度湿润或过度干燥。
6. 施肥：在植株开始生长时，可以施用有机或化学肥料，提供养分供应。但要注意施肥量不宜过多，以免影响蒜头的质量。
7. 除草：及时除去杂草，保持土壤的通风和透气。
8. 收获：紫皮蒜通常需要8-10个月生长期后才能收获。当蒜叶开始变黄时，表明蒜头已经成熟。可以轻轻挖出蒜头，轻轻晾晒后储存。
至于蒜苗，紫皮蒜的蒜瓣也可以用来栽培蒜苗。将蒜瓣埋在土壤中，保持湿润的环境，通常在1-2个月内就可以收获蒜苗。但需要注意的是，通过蒜苗繁殖的紫皮蒜质量可能不如通过种蒜繁殖的蒜头，因此需要根据个人需求选择。