芥菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科，是一种营养丰富的叶菜类植物。芥菜的外观特点是长形叶子，叶子呈现深绿色，整体呈三角状。芥菜的茎部较长，呈白色，坚硬而均匀。芥菜的叶子质地脆嫩，口感清脆，带有一定的辣味。
芥菜（学名：Brassica juncea）是一种常见的蔬菜，属于十字花科，是一种营养丰富的叶菜类植物。
芥菜的外观特点是长形叶子，叶子呈现深绿色，整体呈三角状。芥菜的茎部较长，呈白色，坚硬而均匀。芥菜的叶子质地脆嫩，口感清脆，带有一定的辣味。
以下是芥菜的形象图片供参考：
