莲子初具雏形需要3-5个月的时间,但要完全成熟采摘需要待到莲花凋谢,花蕊变成莲蓬的时候,通常在夏季或秋季进行采摘。这时莲蓬会变得圆润饱满,颜色由绿色转为褐色,表面上的孔隙会开始裂开,此时莲子已经成熟,可以采摘食用。 莲子初具雏形需要3-5个月的时间,但要完全成熟采摘需要待到莲花凋谢,花蕊变成莲蓬的时候,通常在夏季或秋季进行采摘。这时莲蓬会变得圆润饱满,颜色由绿色转为褐色,表面上的孔隙会开始裂开,此时莲子已经成熟,可以采摘食用。