确保白掌花每天能够得到充足的阳光照射，最好是放在阳光充足的窗户旁边。可以在水中加入适量的水培养液，确保白掌花得到足够的养分。在冬季，可以将白掌花移至温度较暖和的室内位置。使用纯净水或经过滤的水进行水培，可以避免水质问题。综上所述，水培白掌花枝不拔高且花朵小主要是由于光照不足、缺乏养分、温度不适宜或水质问题所导致的，针对具体原因进行相应的调整和改善，可以帮助白掌花生长健壮并有更大的花朵。
水培白掌花枝不拔高且花朵小的可能原因有以下几个：
1. 光照不足：白掌花喜光，如果光照不足则会导致枝条生长不健壮，花朵也会变小。确保白掌花每天能够得到充足的阳光照射，最好是放在阳光充足的窗户旁边。
2. 缺乏养分：水培白掌花需要适量的养分供给。如果水中缺少了必要的营养元素，白掌花的生长会受到限制，枝条也会变弱，花朵变小。可以在水中加入适量的水培养液，确保白掌花得到足够的养分。
3. 温度不适宜：白掌花适宜生长的温度一般在18-25摄氏度之间。如果温度过高或过低，花的生长会受到限制，导致花朵变小。在冬季，可以将白掌花移至温度较暖和的室内位置。
4. 水质问题：如果水质污染严重，含有过多的化学物质或杂质，会对白掌花的生长产生负面影响。使用纯净水或经过滤的水进行水培，可以避免水质问题。
综上所述，水培白掌花枝不拔高且花朵小主要是由于光照不足、缺乏养分、温度不适宜或水质问题所导致的，针对具体原因进行相应的调整和改善，可以帮助白掌花生长健壮并有更大的花朵。