应该适量而均匀地浇水，保持土壤湿润但不积水。如果叶片上有灰尘或污物，可以使用喷雾器轻轻喷洒叶片，但要避免过度浸湿。通过触摸土壤或使用湿度计来确定是否需要浇水。因此，应尽量避免叶片浸水，尤其是在夜间或高湿度的情况下。因此，应根据各种蔬菜的需要进行有选择性的浇水。
蔬菜浇水时要注意以下几个细节：
1. 均匀浇水：保持蔬菜的土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根系窒息。应该适量而均匀地浇水，保持土壤湿润但不积水。
2. 浇水时间：早晨或傍晚是理想的浇水时间，避免在炎热的中午阳光下浇水，因为水分会迅速蒸发而无法充分渗透到土壤中。
3. 避免叶片接触水：蔬菜的叶片容易患病，应避免将水喷洒到叶片上，而要将水直接浇在土壤上。如果叶片上有灰尘或污物，可以使用喷雾器轻轻喷洒叶片，但要避免过度浸湿。
4. 监控土壤湿度：定期检查土壤湿度，并按需浇水。通过触摸土壤或使用湿度计来确定是否需要浇水。
5. 尽量避免叶片浸水：大多数蔬菜的叶子容易腐烂，特别是在潮湿的环境中。因此，应尽量避免叶片浸水，尤其是在夜间或高湿度的情况下。
6. 有选择地浇水：不同的蔬菜对水分的需求不同。有些蔬菜，如番茄和芹菜，需要相对较多的水分，而其他一些蔬菜，如马铃薯和甘蓝，对水分需求较少。因此，应根据各种蔬菜的需要进行有选择性的浇水。
7. 废水利用：浇水时可将废水收集起来，作为浇灌蔬菜的水源，以节约用水并减少浪费。
8. 固定浇水方式：可以使用滴灌或喷灌系统固定浇水方式，以确保水分均匀流向蔬菜的根部，并减少水分的蒸发。
9. 避免冷水浇灌：避免使用冷水直接浇灌蔬菜，因为冷水会使植物的根系受到伤害。最好使用室温的水来浇灌蔬菜。