抽蒜苔是指在蒜苔长出时，将其拔除，以利于大蒜的生长和发育。抽蒜苔的主要目的是防止蒜苔过度生长而影响大蒜的营养积累和生长状况。如果你希望培养大蒜的地下部分，那么抽蒜苔是有必要的，因为大蒜会将大部分营养转移到地下。但是，如果你希望收获蒜苔的话，就不需要抽蒜苔了，蒜苔可以用来做菜或者进行其他食用方式。
抽蒜苔是指在蒜苔长出时，将其拔除，以利于大蒜的生长和发育。抽蒜苔的主要目的是防止蒜苔过度生长而影响大蒜的营养积累和生长状况。
下面是一些抽蒜苔的注意事项：
1. 时间：抽蒜苔的时间应在大蒜生长3-4周、蒜苔高度为15-20厘米左右时进行，此时大蒜的生长点应已形成。
2. 方法：用手轻轻抓住蒜苔直接拔掉，不要将蒜苔剪断，因为进一步剪断蒜苔会导致蒜苔再次生长。
3. 技巧：当蒜苔从地里钻出来但未完全直立时，就可以开始抽蒜苔了，这样可以减少对大蒜的干扰。
4. 频率：每隔一段时间抽蒜苔，不要全部拔掉，保留一部分蒜苔有助于大蒜起到遮荫和保护作用。
至于大蒜是否需要抽蒜苔，这取决于你的种植目的。如果你希望培养大蒜的地下部分，那么抽蒜苔是有必要的，因为大蒜会将大部分营养转移到地下。但是，如果你希望收获蒜苔的话，就不需要抽蒜苔了，蒜苔可以用来做菜或者进行其他食用方式。