茭白是一种多年生草本植物，科学名称为Typhaangustifolia。它属于禾本科芦苇属，是芦苇的一个变种。茭白的茎呈杆状，长而直立，具有空心的特点。其茎端生有狭长的叶片，叶片呈带状，而且非常细长。茭白常生长在水湖、池塘、河流等潮湿的环境中，对水质要求不太严格。它主要分布在亚洲、欧洲和北美洲等地区。茭白的嫩茎可以食用，是一种常见的蔬菜。
茭白是一种多年生草本植物，科学名称为Typha angustifolia。它属于禾本科芦苇属，是芦苇的一个变种。茭白的茎呈杆状，长而直立，具有空心的特点。其茎端生有狭长的叶片，叶片呈带状，而且非常细长。茭白常生长在水湖、池塘、河流等潮湿的环境中，对水质要求不太严格。它主要分布在亚洲、欧洲和北美洲等地区。茭白的嫩茎可以食用，是一种常见的蔬菜。