尽管海水中含有大量盐分，但海鱼的肉却通常呈现出淡淡的味道，原因如下：1.物理过滤：海鱼的鳃器能够过滤水中的盐分，防止其进入鱼肉中，从而保持鱼肉的淡味。它们具备特殊的体液调节机制，可以排除体内多余的盐分，以维持体内的正常生理状态。因此，鱼肉中的盐分含量较低。综上所述，虽然海水咸味来自盐分，但海鱼的肉却通常保持淡味，这是由于鱼的鳃器过滤盐分、体液调节能力和其他成分的作用所致。
海水中的咸味主要来自溶解在水中的盐类，例如氯化钠。尽管海水中含有大量盐分，但海鱼的肉却通常呈现出淡淡的味道，原因如下：
1. 物理过滤：海鱼的鳃器能够过滤水中的盐分，防止其进入鱼肉中，从而保持鱼肉的淡味。
2. 体液调节：海鱼拥有高度适应海水盐度的能力。它们具备特殊的体液调节机制，可以排除体内多余的盐分，以维持体内的正常生理状态。因此，鱼肉中的盐分含量较低。
3. 鱼肉成分差异：鱼肉中其他成分（例如蛋白质和脂肪）的存在可以中和或改变盐分的味道，降低其咸味的感知程度。
综上所述，虽然海水咸味来自盐分，但海鱼的肉却通常保持淡味，这是由于鱼的鳃器过滤盐分、体液调节能力和其他成分的作用所致。