辣椒的原产地被认为是墨西哥，据考古学家的研究，辣椒在墨西哥的魁梧克文化已经有7000年的历史。辣椒的种植和使用最早起源于美洲，后来传播到欧洲和亚洲。辣椒是由欧洲航海家哥伦布带回欧洲，并随后由葡萄牙人带入印度，在欧洲和亚洲迅速传播开来。辣椒大约在16世纪被引入中国，成为中国菜肴中不可或缺的调味品。
辣椒的原产地被认为是墨西哥，据考古学家的研究，辣椒在墨西哥的魁梧克文化（Coxcatlán Civilization）已经有7000年的历史。辣椒的种植和使用最早起源于美洲，后来传播到欧洲和亚洲。辣椒是由欧洲航海家哥伦布带回欧洲，并随后由葡萄牙人带入印度，在欧洲和亚洲迅速传播开来。辣椒大约在16世纪被引入中国，成为中国菜肴中不可或缺的调味品。