在北半球，大蒜需要在地面开始结冰前种植，以便在春季生长。在开始种植前，先将土壤杂草清除干净，并进行犁地和松土。将大蒜的大蒜头分开为单瓣，单瓣的底部带有根部。将大蒜瓣之间的距离保持在10-15厘米。大蒜生长过程中，可以适当施加有机肥料，以促进生长。使用锄头或铲子轻轻挖出大蒜。以上是一般大蒜的种植时间和方法，不同地区和不同种类的大蒜可能会有一些差异，建议根据具体情况进行调整。
大蒜的种植时间和方法有以下几点：
1. 种植时间：大蒜一般在秋季种植，最佳时间是10月到11月。在北半球，大蒜需要在地面开始结冰前种植，以便在春季生长。
2. 土壤准备：选择排水良好、土壤肥沃的地区进行种植。在开始种植前，先将土壤杂草清除干净，并进行犁地和松土。
3. 大蒜种子选择：选择健康、无病虫害的大蒜种子。将大蒜的大蒜头分开为单瓣，单瓣的底部带有根部。
4. 种植方法：将大蒜瓣用根部朝下插入土壤中，顶部留出一些空间，大约3-5厘米。将大蒜瓣之间的距离保持在10-15厘米。
5. 养护管理：大蒜需要保持湿润的土壤，但不要过度浇水，以避免导致病害。大蒜生长过程中，可以适当施加有机肥料，以促进生长。
6. 收获时间：大蒜一般需要生长6-9个月才能收获。在春季，当大蒜叶子开始变黄并倒伏时，可以开始收获。使用锄头或铲子轻轻挖出大蒜。
以上是一般大蒜的种植时间和方法，不同地区和不同种类的大蒜可能会有一些差异，建议根据具体情况进行调整。