如果蒜瓣已经形成，可以将蒜薹剪掉约一寸以上。将抽下的蒜薹用于烹饪或其它用途。
抽蒜薹时，需要注意以下几点，以避免伤害蒜的生长：
1. 选择合适的时间：最好在植物长出一些蒜瓣，但尚未形成完全成熟的蒜瓣时抽蒜薹。这样可以确保大蒜拥有足够的营养来生长。
2. 使用适当的工具：使用一把锋利的手工园艺剪刀或修剪剪刀来剪断蒜薹，避免拉扯或破坏蒜的块茎。
3. 抽蒜薹的方法：将蒜薹从顶部剪掉，保持块茎的完整性。如果蒜瓣已经形成，可以将蒜薹剪掉约一寸以上。将抽下的蒜薹用于烹饪或其它用途。
4. 注意护理蒜：抽掉蒜薹后，继续给大蒜提供充足的阳光、水和适量的营养，以帮助其继续健康生长。
记住，每个人的种植环境和蒜的品种可能会有所不同，所以最好在实际操作前先咨询一位专业园艺师或种植专家的建议。