收获：藿香蓟一般在播种后3-4个月即可收获。可根据藿香蓟的花梗或叶子是否完全展开来判断是否可以收获。
藿香蓟的养殖方法和注意事项如下：
播种时间：藿香蓟一般在春季播种，最适合的时间是3-4月份。
播种方法：首先选择肥沃的土壤，松软、透气好的土壤最适宜。将种子稍微浸泡在温水中6-12小时，然后在播种盒或育苗盘里播种。播种时要注意种子与土壤之间的接触，不要覆土太厚，轻轻覆盖一层薄土即可。保持种子的湿润，避免水分过多。
生长环境：藿香蓟喜欢阳光充足的环境，栽培时应选择适当的露地或温室。温度一般在15-25℃为宜。土壤保湿性要好，要避免水分过多或过少。
浇水：藿香蓟的浇水要保持适度，不可过量。土壤保持湿润，但要注意避免积水。
施肥：藿香蓟在生长旺盛的时候可以适度施肥，使用有机肥或复合肥均可。
病虫害防治：藿香蓟容易受到白粉病的侵袭，应及时采取药物防治或其他防治措施。
收获：藿香蓟一般在播种后3-4个月即可收获。可根据藿香蓟的花梗或叶子是否完全展开来判断是否可以收获。
注意事项：在藿香蓟的种植过程中，应注意以下几点：保持土壤湿润但不宜过湿，避免积水；避免阳光直射，并注意防止强风；及时采取病虫害防治措施；栽培过程中适时松土，促进根系生长；及时除去杂草。