将种子放入温水中浸泡12小时，使种皮软化，有利于发芽。底部要有排水孔，以免积水。用喷壶或水龙头轻轻地喷水，保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免种子泡烂。保持土壤湿润，并于幼苗出土后1至2周施一次稀释好的有机肥水。用剪刀将果实剪下，注意不要损伤其他部位。
大棚辣椒育苗方法：
1.选择较好的辣椒种子，浸泡种子。将种子放入温水中浸泡12小时，使种皮软化，有利于发芽。
2.准备育苗床或容器。育苗床可以用种子盆、花盆、托盘等容器，也可以用育苗箱或育苗架。底部要有排水孔，以免积水。
3.填充育苗土壤。选择透气性好、排水良好的育苗土壤。可以根据需要添加一些有机肥料，提供养分。
4.播种。将浸泡好的种子均匀撒在土壤表面，然后用一层薄土轻轻覆盖。
5.浇水。用喷壶或水龙头轻轻地喷水，保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免种子泡烂。
6.光照和温度管理。辣椒苗需要充足的光照和适宜的温度来生长。最适宜的温度为20-25摄氏度，可用暖灯增加光照。
7.定期浇水和施肥。保持土壤湿润，并于幼苗出土后1至2周施一次稀释好的有机肥水。
大棚辣椒苗种植技术：
1.移栽苗期选择：一般在苗长到10至15公分时适合移栽到大棚中。
2.土壤准备：在大棚中清除杂草和病虫害，并将土壤松散，适当施加混合肥料。
3.行距和株距的确定：根据品种的不同和大棚的实际情况，确定适宜的行距和株距。
4.移栽操作：用铁锹或插秧机将苗从育苗床上取出，小心放入事先开好的苗穴中，将根系埋入土壤中，用手轻轻压实。
5.浇水和管理：移栽后，及时浇水保持土壤湿润，同时定期除草、松土和施肥，控制病虫害的发生。
6.温度和湿度控制：保持大棚内适宜的温度和湿度，在冷天保持良好的通风。
7.顶末控制：在适当时机将植株的顶端剪掉，促进分枝生长，增加产量。
8.果实采收：根据品种的不同，一般在果实颜色变红时采收。用剪刀将果实剪下，注意不要损伤其他部位。