毛发具有很好的保温和保湿作用，能够阻挡风寒，减少水分蒸发，保持植物体温度稳定。综上所述，高山上的雪莲花通过生理适应性、合成抗冻物质、毛发覆盖和适应高山环境条件等方式来抵御寒冷。
雪莲花不畏冰雪高寒的原因有以下几点：
1. 生理适应性：雪莲花具有良好的适应高寒环境的生理机制。它们在适应严寒的过程中产生了一系列的适应性特征，如降低植物体中的水含量，增加细胞壁的厚度和增强细胞壁的弹性等，从而提高了抗寒能力。
2. 抗冻物质：雪莲花能够合成一些特殊的抗冻物质，如蛋白质、醇类等。这些物质能够降低植物体组织的冰结温度，防止细胞组织被冻结，保护细胞结构完整性。
3. 毛发覆盖：高山上的雪莲花通常有丰富的毛发覆盖。毛发具有很好的保温和保湿作用，能够阻挡风寒，减少水分蒸发，保持植物体温度稳定。
4. 高山环境条件：高山上的气候条件通常干燥，阳光强烈。这种环境下温差大，昼夜温度波动大，雪莲花在白天受到阳光照射可以积极光合作用，提供充足的能量和养分，夜间温度低时则进入休眠状态以减少水分蒸发和能量消耗。
综上所述，高山上的雪莲花通过生理适应性、合成抗冻物质、毛发覆盖和适应高山环境条件等方式来抵御寒冷。